盆|栽|蔬|菜

原来是将大棚蔬菜种植改成大棚盆栽蔬菜种植，传统的大棚蔬菜一般一年种植2茬，一亩地年收入在3万元左右，盆栽蔬菜一年能种植6茬，每盆15元左右，年效益可达10万多元，是普通蔬菜的3倍以上。

盆栽蔬菜，顾名思义就是在花盆或其他容器内种植蔬菜，既可供观赏绿化，又可采摘食用，突破了蔬菜只能食用的传统观念。盆栽蔬菜常见的品种有：观果类蔬菜如彩色甜椒、樱桃番茄等；彩色蔬菜如各种生菜、花叶羽衣甘蓝等；绿叶保健蔬菜如香芹、韭菜等；根茎类蔬菜如茴香、胡萝卜等。

盆栽蔬菜的种植前景

近年来，家庭观赏园艺变得越来越受欢迎，盆栽蔬菜作为家庭观赏园艺之一，未来必将成为家养植物的首选。

随着人居生活水平的提高，人们对生活质量的追求也越来越高，而盆栽蔬菜相比大棚蔬菜，具有“绿色”、“无公害”等特征。相信在未来，盆栽蔬菜必将成为家庭营养食材和酒店餐厅食材的首选，具有广阔的市场空间。

盆栽蔬菜的种植效益

相比大棚蔬菜，盆栽蔬菜由于占地面积小，可以复层利用层架复层栽培，提高了土地利用率。同时，相对传统的蔬菜种植，盆栽蔬菜培育周期短，作物轮茬次数多，市场售价更高，大大地提高了种植者的经济效益。

以盆栽油菜为例，如果以每平方米3×4的方式，分三层摆放，再除去走道等空间，一亩地大概可以放置5000多盆，以单盆售价20元计算，收入可达10万余元。而传统的油菜种植，每亩地大概产1700多公斤，以单价6元每公斤计算，收入仅有一万余元。

与传统的蔬菜种植相比，盆栽蔬菜种植的优缺点如何呢？

种植盆栽蔬菜的优点：

（1）盆栽蔬菜不仅可以食用，还可以绿化和美化环境，市场前景广阔

（2）盆栽蔬菜可以即摘即食，绿色新鲜，甚受消费者喜爱

（2）盆栽蔬菜种植时不打农药，作为绿色有机蔬菜，安全可靠，市场需求大

（4）盆栽蔬菜种植土地利用率更高，节省空间

种植盆栽蔬菜的缺点：

（1）目前在我国，已经拥有成熟种植技术的盆栽品种比较有限，远远不能满足消费者的需求，优质品种大部分需要从国外进口，价格比较昂贵。

（2）盆栽蔬菜种植作为一个新兴的农业产业，目前国内已掌握的技术还不够完善，栽培模式不够系统。

（3）盆栽蔬菜的种植者、销售者、消费者，三者之间还未建立良好的纽带关系，盆栽蔬菜市场仍处于比较挣扎的状态。

（4）盆栽蔬菜运输价格高，损耗率也较大。